Ciao, le spezzate sono esatte salvo che la temperatura dovrebbe salire sino a 980 per terraglia tenera e rimare con un'altra spezzata per 30 minuti a 980, verifica durezza e capacità di assorbimento del biscotto può essere che per la terra che usi tu vada bene 920 o 950 C°.
Se il forno non supera i 600 C° può dipendere dalle resistenze andate...Verifica una per una con un tester...Togli prima la tensione...
Fammi sapere
Ciao